Na een jaar te hebben deelgenomen aan een uitwisselingsprogramma van AFS Intercultural Programmes in de Verenigde Staten, voltooide Laura Pinilla haar bachelor Engels/Frans recht aan de Saint Louis University. Daarna behaalde ze haar master aan de Université Libre de Bruxelles, met een Erasmus-verblijf aan de Universidad Autónoma de Madrid. Laura Pinilla zette haar academische carrière voort door een aanvullende master in mensenrechten te behalen aan de Université Saint-Louis. Als advocaat sinds juli 2019, beoefent ze voornamelijk het strafrecht in samenwerking met Stanislas Eskénazi.
Ze heeft ook een certificaat in strafrechtelijke cassatieprocedures.
Ze spreekt Frans, Engels en Spaans.